冬粉沙琪玛

简介

所需平盘可用烤盘替代。

原料

粗冬粉1大匙,葡萄干2大匙,水1/2杯,麦芽糖2大匙

步骤

1.)粗冬粉用中热油炸至酥脆,捞出冷却。 2.)干净锅中放入糖汁材料,以中小火熬煮至浓稠状熄火(用筷子沾,滴入水中成凝固状即可),将炸好的冬粉倒入拌匀,加入芝麻及葡萄干搅匀,倒入抹过油的平盘,用杆面棍杆平冷却后切块即可食用。


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