原料

高粉200克，低粉50克，温水160克，白糖45克，酵母2.5克，盐3克，植物油20克

步骤

1.所有材料揉至出膜，这里用的是植物油，所以加入植物油这一步手揉会更方便些。然后发酵至两倍大。分成相等的三份 2.然后盖保鲜膜醒10分钟，这样比较容易操作 3.取其中一份擀长 4.再翻面卷起，一定要记得表面一定要光滑，这样，做出来的土司表面才会光滑。另外就是三步和四步还要再来一遍，这样会卷得比较密实 5.放在土司模具中，如果你不是不沾的土司模具，一定要记得涂软化的黄油，撒高粉。这样会不容易粘 6.发酵至八成满，烤箱180度预热，最下层，上下火。盖盖40分钟