原料

基围虾3两，花蛤1两，水500克，圣女果6个，小米椒几个切段（怕辣可以不放），泰国香料适量（香茅草，柠檬叶，良姜），冬阴功酱适量，椰浆少许。

步骤

1。适量的泰国香料装入香料纱袋，放入锅中加入水500克，用最小火慢煮半小时，将香料的味道慢慢熬煮出来。 2.新鲜基围虾去掉虾线，洗净处理干净。 3.基围虾放入油锅翻炒至变色立即关火（因为还要煮，弄得太熟了肉就老了）。 4.圣女果对半切开，和基围虾，洗净的花蛤，小米椒一同放入煮沸的香料汤，文火煮，加入冬阴功酱搅拌均匀，汤开了就关火，倒入椰浆少许（使汤色变成奶白）。 4.放入香菜叶做装饰，酸辣开胃又充满异国香气的泰式冬阴功汤做好了！（没有香菜叶，临时摘了良多石榴花和几多小花在上面装饰，效果还不错）。