日式黑糖糕

原料

藕粉100克,木薯淀粉20克,水120ML,红糖140克,水320ML,熟黄豆粉

步骤

1.藕粉加木薯淀粉,加糖,加水混合成粉浆 2.红糖加水煮至糖融化,倒入粉浆快速搅拌 3.倒入事先抹油或保鲜膜的模具中,大火隔水蒸20分钟 4.蒸的时候我们可以来炒黄豆粉,黄豆粉放到平底锅,干炒至微黄,闻到有香味即可,一定要勤快翻炒,不要炒糊了 5.蒸好的黑糖糕倒入熟黄豆粉中,沾满黄豆粉,凉后用剪刀切成小块


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