原料

冰冻鳕鱼 1包（约2磅） 蒜蓉豆豉 3大勺 （李锦记牌） 料酒 2大勺 白胡椒 1/4小勺 糖 1/4小勺 淀粉 1小勺

步骤

1. 鳕鱼化冻，洗净，去鳞，切成小块 2. 鳕鱼块加所有调味料拌匀 3. 蒸锅大火烧开水，水开后放入拌好的鳕鱼，大火蒸15分钟即可