简介

罗勒炸虾可沾香草盐一同享用，或者搭配日式酱汁也很美味，作法是将100㏄的酱油、80㏄的味淋(鲣鱼口味)、80㏄的清酒(或米酒)、1朵烫过的干香菇、2片姜片、适量白萝卜泥、少许鸡粉及白砂糖调匀即可。

原料

草虾6只，新鲜罗勒叶8片，低筋面粉120公克，鸡蛋2个，泡打粉1小匙，盐适量

步骤

1.将草虾洗净后保留头尾，仅剥掉中段的壳；罗勒叶切丝备用。 2.材料2拌匀后加入罗勒丝拌成炸虾面煳。 3.将处理好的草虾沾上面煳，放入锅中油炸至金黄酥脆状即可。