原料

泰国虾300公克，香菜末适量，蕃茄柠檬腌酱：1/4小匙，蕃茄末2大匙，橄榄油1小匙，蒜末1/4小匙，柠檬汁1大匙，香菜末1/4小匙，黑胡椒末1/4小匙

步骤

1.将全部的蕃茄柠檬虾腌酱混合均匀备用。 2.将泰国虾的背部划开但不切断后洗净。 3.将作法2的泰国虾加入作法2的蕃茄柠檬虾腌酱腌约10分钟备用。 4.热锅，倒入少许的油，放入作法3的泰国虾及蕃茄柠檬虾腌酱以大火炒至虾子熟透。 5.将作法4的泰国虾盛盘，再撒上香菜末即可。