简介

蛋糕基底可可球，椰香美味，甜酥适口

原料

海棉蛋糕　　100克，椰丝30克，牛奶　　　　30克，蛋白　　　　40克，醋几滴，可可粉　适量

步骤

在不锈钢盆里将蛋糕用剪刀剪成碎渣（大概一半小指头大小） 掰好后将牛奶加入拌匀泡软，再分次加入椰丝拌匀 烤箱预热130度5分钟左右，蛋清加醋打发到湿泡，再用打棒搅起部分加入(2)轻拌匀，匀再加回蛋清 迅速将3）分成8等份，分别搓成球形，130度15分钟左右 出炉后稍冷再蘸牛奶滚上可可粉即可.

小技巧

搓球有点儿耐心就成啦~ 方子和做法来自shmily19850614，http://www.bettyskitchen.com.cn/bbs/viewtopic.php?t=74190