简介

家里有熟透香蕉，掉了可惜，就用来做了这款小蛋糕，原本的香蕉蛋糕做法，加进了枫叶糖，变成了另一风味。

原料

熟香蕉2根，鸡蛋(大)2只，低筋面粉200克，幼砂糖70克，黄油溶液80克，牛奶50毫升，枫叶糖浆50克，泡打粉半茶匙，黑樱米适量

步骤

1.预热烤箱170度20分钟。 2.香蕉1根半捣烂成糊，余下半根切片。 3.面粉加泡打粉一起先过筛。 4.鸡蛋2只加幼砂糖及枫叶糖浆，用电动打蛋器快速打成糊状。 5.将牛奶、香蕉糊一起加入蛋糊里混合。 6.放面粉慢慢加入蛋糊混合物，最后加入黄油溶液拌均匀。 7.入蛋糕小纸模里，上面放一片香蕉及洒上黑樱米。 8.放入烤箱，用170度烤20至25分钟至熟。