色泽金黄，清甜可口
苹果1个，白糖1汤匙（苹果用），黄油10g，牛奶125ml，面粉10g，蛋黄1只，白糖40g（酱汁用），柠檬汁1茶匙，葡萄干少量
苹果去核，涂上黄油，再撒上白糖 烤箱180度，25分钟 面粉、蛋黄、糖、柠檬汁混合，搅匀 小火煮热牛奶，加入（3）的面糊，煮开 苹果装盘，淋上酱汁，用葡萄干装饰，即可 也可以在苹果装盘后，向中心酿入香草冰淇淋，或拌有少量肉桂粉和丁香粉的原味酸奶
烤苹果前，可用小刀的刀尖在苹果四周轻轻插几下，可以使苹果熟得更快
