木瓜花生眉豆鸡脚汤

原料

(2~4人分量) 木瓜: 2个夏威夷小木瓜 或 半个新疆木瓜 鸡脚: 10只 猪展/瘦肉/猪骨 15元 蜜枣: 3粒 陈皮: 1片 花生眉豆: 各15克 姜 2 片

步骤

1)猪展/瘦肉/猪骨、鸡脚出水,备用. 2) 花生眉豆洗净、陈皮, 用水浸30分备用. 3) 水滚全部材料入煲内,煲2.5小时,加盐调味即成. 功效(补充骨胶原): 木瓜 是一种很好的营养品,也是良好的食疗果品。果实有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。用于食治消化不良、胃炎胃痛、十二指肠溃疡、心脘痛、高血压、坏血病、产妇乳汁少、小便不利、大便不通。 眉豆 味甘咸,性平。主要成分为碳水化合物,蛋白质,脂肪,粗纤维。矿物质有锺钙、磷、铁、维他命B1及B2。眉豆能理中益气,补肾健胃。和五脏、调营卫、生精髓、止消渴、吐逆泄痢、消脚气等功效


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