简介

樱桃萝卜含水分较高，并含各种矿物质元素、微量元素和维生素，其中的维生素C含量更是番茄的3-4倍，还含有较高的矿物质元素、芥子油、木质素等多种成分。萝卜有通气宽胸、健胃消食、止咳化痰、除燥生津、解毒散淤、止泄、利尿等功效。

原料

樱桃小萝卜200g，蜂蜜2汤匙30ml，白醋50ml，白砂糖、盐各1茶匙5g

步骤

1、将樱桃小萝卜洗净，切去根和叶，改刀切成衰衣萝卜球。 2、切好的樱桃小萝卜用盐腌制6分钟左右，将蜂蜜、白醋和白砂糖混合调匀成糖醋蜜汁。 3、将腌好的樱桃小萝卜用清水冲洗去盐分，挤干水分，盛入盘中。 4、最后将糖醋蜜汁浇在樱桃小萝卜上，腌制入味即可。