原料

主料：丝瓜250克， 调料：大葱10克，姜5克，枸杞5克，味精2克，盐2克，植物油15克

步骤

1.丝瓜去皮洗净，切成薄片； 2.油烧至九成热时，加入姜丝、葱爆香后，放入枸杞粒炒匀，放入丝瓜、精盐翻炒； 3.至丝瓜熟时，加入味精稍炒即成。

小技巧

此菜具有解毒消痛，化淤清热的作用。适用于治疗成痈期咳嗽咽痛。