蒜茸西兰花

原料

西兰花, 蒜, 料酒, 盐

步骤

1将西兰花洗净之后,放入盐水盆中浸泡上半个小时。上面可以用盘子压一下,保证整棵西兰花都能泡到。

2泡好的西兰花切成小块,整头蒜切末。

3炒锅倒油,大火,油热后先倒入一半的蒜末呛锅。然后下西兰花翻炒,倒一大勺料酒,一小勺盐调味,炒至西兰花熟透即可。出锅前倒入另外一半蒜茸,翻炒均匀即可。


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