牛蛙是一种高蛋白质，低脂肪，低胆固醇的食品，具有滋补清血的功效，可以使人体气血旺盛，精力充沛，滋阴壮阳
牛蛙, 料酒, 盐, 姜水, 蒜末, 红青椒片, 酒, 糖, 酱油
1将牛蛙洗净剁成小块，放料酒，盐，姜水腌一会儿
2热锅放油，6，7成热时，放入蒜末煸香
3倒入牛蛙，红青椒片，加酒，糖，酱油，快炒
4等肉白香飘时就可以上桌喽