南瓜适量，虾米适量，姜适量，葱适量，蒜适量
1.南瓜去皮，切厚片 2.虾米洗净，怕腥的可以用料酒浸泡一会儿 3.姜、葱、蒜切好 4.锅中热油，倒入姜、蒜和虾米炒香 5.倒入南瓜翻炒，加适量的盐，再倒入适量的水加盖烧 6.待煮至南瓜熟透，加适量的鸡精调味，撒葱花，即可