这菜还需要简介么？需要么？需要么？╰(￣▽￣)╮
蒜苗回锅肉直达电梯：http://www.xiachufang.com/recipe/100139418/
猪肉, 青椒, 豆瓣酱, 糖, 姜
1锅入水，入猪肉、姜煮至肉香四溢筷子轻插可入捞出晾凉。
2青椒洗净切斜条，猪肉切片待用。
3大火烧旺入肉片爆炒熬油，炒到肉片卷曲入豆瓣，继续翻炒上色入青椒。
4青椒炒至断生入白糖调味，略炒关火装盘搞定。
这菜的精髓在豆瓣酱和刀功！请尽量切薄肉片，有多薄切多薄！