鸡脯肉 200克, 青豆 少许, 玉米粒 少许, 胡萝卜 少许, 盐 适量, 生粉 少许, 鸡精 少许, 糖 少许, 香油 少许
1鸡脯肉用水冲洗干净去掉筋膜
2把鸡脯肉切成小丁加入盐，生粉，糖，鸡精
3用手抓匀后加入少许香油
4再次抓匀腌制15到20分钟
5把锅烧热后倒入橄榄油下入腌制好的鸡丁
6炒至颜色发白即可盛出
7洗干净锅重新倒油，油热后倒入青豆，玉米粒，胡萝卜丁翻炒至八成熟
8倒入鸡丁炒匀后加入适量的食盐，勾个玻璃芡起锅即可