原料

高粉300克，南瓜泥135克，水约80毫升，蜂蜜15克，糖15克，杞子1把约20粒，色拉油20克，盐1/4茶匙，酵母6克

步骤

1、南瓜泥加水拌匀。 2、南瓜泥的做法在南瓜戚风一贴里有详细的描述，有兴趣的同学可以看看，除杞子外的其他材料拌匀揉成均匀的面团；因为用的是色拉油，所以揉面时直接把油和其他材料一起揉就可以了。 3、面团揉光滑后稍微摔打一下至可以拉出膜后，加入杞子，揉成团。 4、揉好的面团放入盆里，盖上盖静置发酵。 5、面团发至原来的2到3倍，完成基础发酵。 6、将面团排气，分割成9等份，滚圆，静置15分钟。 7、再次滚圆，放入模里进行最后发酵。 8、待面团明显发大排满整个模具后，面团表面抹上蜂蜜水，预热烤箱，220°C，烤约20分钟即可。