虾仁, 青豆, 料酒, 盐, 胡椒粉, 鸡精, 姜片, 葱段, 生粉, 红椒
1虾仁去虾线洗净，用料酒，盐，胡椒粉，鸡精，姜片，葱段，生粉腌制10分钟
2青豆过滚水煮熟，捞出放凉水里泡上，红椒切块
3锅内少许油烧至六成热，下虾仁，等虾仁变成圆球盛出
4锅内少许油烧至六成热，下红椒，翻炒小青豆翻炒1分钟，加盐，鸡精，花椒粉翻炒均匀，下虾球拌匀出锅