杭椒：富含蛋白质、胡萝卜、维生素A、辣椒碱、辣椒红素、挥发油以及钙、磷、铁等矿物质。它既是美味佳肴的好佐料，又是一种温中散寒、可用于食欲不振等症的食疗佳品。
五花肉 250克, 杭椒 200克, 红椒 5只, 葱 适量, 姜 适量, 蒜 适量, 盐 适量, 老抽 适量, 生抽 适量, 料酒 适量
1五花肉煮到用筷子扎不出血为好，晾凉后切薄片待用
2杭椒、红椒、葱、姜、蒜切好待用
3锅里倒入油，先煸炒五花肉9成熟，加入杭椒、红椒、葱、姜、蒜煸炒片刻即可