简介

小时候在家，老爸经常给做的早饭，将馒头片两面裹上鸡蛋液，下锅煎透，吃起来酥酥脆脆的。还可以在蛋液里加上辣椒面和孜然，吃起来就是烤肉串的味儿了。

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原料

馒头, 鸡蛋, 盐

步骤

1将馒头切片，别太薄，大概跟手指的厚度差不多就可以。

2一个鸡蛋打散，加盐调味。

3馒头片两面蘸满鸡蛋液

4平底锅添油，下锅煎至两面焦黄。

小技巧

也可以在鸡蛋液里只放盐，煎好之后蘸椒盐（花椒面和盐混合）吃。