这是我大学时在食堂吃的最多的早餐之一，也属快手早餐，营养全面又不单调，适合贪睡又要上班的筒子们！用蛋液浸过的吐司片煎熟后松软饱满，口感超好。
吐司 2片, 鸡蛋 1个, 盐
1鸡蛋在盘子中打散，加盐调味。
2将吐司双面蘸满蛋液。
3平底锅添油，加热。
4锅热后将蘸满蛋液的吐司片下锅煎。煎至两面的蛋液凝固，微微焦糊。
5煎好的吐司可以搭配火腿片、果酱、芝士片之类的同吃。
6吐司片上可以撒上些肉桂砂糖粉再吃。