猪肉 250克, 韭菜 400克, 饺子皮 少许, 盐 12克, 胡椒粉 少许, 葱姜水 100克, 鸡蛋 两个
1猪肉绞成肉馅
2分次加入葱姜水让肉馅吸水
3鸡蛋两个，放入少许油，炒成蛋末。放凉后，倒入猪肉馅中
4要包前，倒入切好的韭菜末和调料
5搅拌均匀备用
6取一份饺子皮
7包入馅料
8包好
1、一次做的饺子比较多，可以一个一个排放在冰箱里冻好。然后用袋子装好。随吃随取。 2、这种馅吃的时候比较多汁。 3、也可以用芹菜、茴香等蔬菜做各种味道的饺子。