大米, 鲜虾, 干香菇, 玉米粒, 豌豆, 生姜
1玉米粒、碗豆粒洗净备用
2香菇用40度的温水浸泡2个小时后，挤掉水分，切丝
3鲜虾去外壳后，从背部剔除泥线。撒入白胡椒粉，糖和姜丝腌制10分钟
4大米淘洗干净，锅中加入适量的清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟
5先倒入香菇丝煮5分钟
6再倒入玉米粒和豌豆继续煮5分钟
7最后倒入鲜虾和姜丝，2分钟后关火放盐，鸡精和香油调味，即可