原料

花胶 1颗, 红枣 2个, 桂圆 2个, 当归 1片, 枸杞 若干, 姜片 1片, 排骨 三块, 盐 若干, 酒 稍稍许

步骤

1花胶浸泡后，开水煮沸停火将花胶至于水中泡发

2花胶，排骨加姜片焯水去腥

3除盐之外所有食材放入炖盅，炖2小时左右即可，其间加盐。