雪梨, 银耳, 红枣, 冰糖
1银耳和红枣提前用冷水泡发
2银耳去蒂,手撕成小朵
3雪梨去皮去核,削成小块
4所有的原料入锅,添加四倍左右的水
5大火煮开转小火慢炖40分钟左右
1、水要一次加足,不要中途加水; 2、炖的时间可长可短,喜欢雪梨和银耳脆一点口感的,炖个二三十分钟即可,喜欢雪梨和银耳口感软糯的,炖的时间就相对长些。