简介

今天开始上一道最简单，人人都喝过的西红柿蛋汤，既然上了这道菜就肯定有不同的做法了，我是先勾薄芡再打鸡蛋这样鸡蛋就显得均匀好看了，还有这汤一定要用猪油和香葱搭配才是最美味的，每次都要烧上一大锅喝不完留着第二天做菜泡饭。

原料

西红柿 2个, 鸡蛋 2个, 湿芡粉 适量, 盐 适量, 鸡精 适量, 猪油 少许, 香葱碎 少许

步骤

1西红柿切小块放汤锅里加水烧开，勾薄芡后边倒入蛋液，边搅动

2加盐鸡精调味，关火加猪油和香葱碎即可

小技巧

汤加猪油很香，怕长胖的人可以加香油。