简介

始终觉得鱼还是半煎煮比较清淡和原味~更好的吃出鱼的鲜甜~虽然图片不上相但味道可是很好的哟~PS;原谅作为厨房新手的我~以后会更努力兼顾菜式的外表好看些~ 貌似这种鱼我们这里叫缴鱼~

原料

鱼, 葱段, 香菜, 姜片

步骤

1①把鱼切成一片片~清洗干净~放一旁备用~

2②热锅下一点点油~（煮鱼汤一定要尽快能少放些油不然会吃不出鱼的鲜美反倒会使得鱼汤油腻腻的不好吃了)下姜片和鱼~热了一会儿就把适量的白开水倒进去~盖上锅盖~让鱼煮至冒泡熟了再下葱段~下盐调味~在差不多要起锅时再撒些香菜~关火~完成啦~

小技巧

听说~煮鱼的时候加些葱段和姜片会平衡鱼的酸性以保持我们身体呈碱性~而且姜片会去腥味~