简介

自从章鱼烧烤板到手后就一直在研究能做什么。先来一个素丸子吧。虽然没有炸的那么脆那么香，但是胜在用油少、健康，特别时候家里有小朋友的。一起做乐趣多多。

原料

豆腐 200g, 胡萝卜 50g, 油菜 20g, 面粉 少量, 盐 少许, 鸡精 少许, 胡椒粉 少许, 鸡蛋 1个, 干香菇 2朵

步骤

1豆腐捣碎、胡萝卜切丝、油菜切碎、香菇泡软切碎

2全部料放进一个大容器、敲入鸡蛋、撒入面粉、调入盐、鸡精、胡椒粉。面粉的量自己把握只要能把丸子搓揉成型不会太水就行。

3所有东西混合搅拌均匀，然后用手揉搓成一颗一颗丸子的形状，大小跟电烤板的模子那么大。

4烤板预热5分钟后，刷一点油，放入丸子。

5底部烤硬了就可以用竹签翻面了。

6期间可以用竹签翻动丸子使其均匀受热。烤完装盘，可以直接吃也可以蘸酱吃，取决于你调料放多少。