我这个方子是在买砂锅的店里学来的，所以煮饭的部分不能算原创，但是真心屡试不爽~ 具体饭菜的内容可以随心所欲啦~我也放过西红柿鸡蛋，放过西兰花，放过熏鱼……
米, 色拉油, 姜, 鸡蛋, 腊肠（或熏鱼，熏肉等）, 油菜（或西兰花）, 李锦记煲仔汁
1取一砂锅，在锅底薄薄的刷一层油
2把大米洗净放入锅中，倒入水，米和水的比例为1：1.5，浸泡一个小时
3浸泡好的大米，加入半汤匙色拉油拌匀
4将锅子移至火上，盖上盖子焖煮。将米饭煮至8成熟
5把腊肠切片，再切点姜丝
6锅中水分快干时，在米饭表面铺上腊肠和姜丝，再打个鸡蛋进去。盖上盖子再小火煮五分钟后关火，不要开盖，继续盖着盖子焖10分钟
7把小油菜洗净，锅中水烧开，放点盐，滴几滴油，放入小油菜烫熟。捞出沥干水分
8把1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙六月鲜生抽、0.5汤匙白糖、0.5汤匙香麻油混合搅拌均匀，制成调味汁
9焖好的米饭开盖，排入小油菜，浇上调味汁，拌匀即可食用