挂面 50克, 小油菜 2棵, 虾仁 10个, 葱花 1汤匙, 盐 一茶匙, 鸡精 1/2茶匙, 油 1汤匙, 水 适量, 胡椒粉 少许
1菜洗净，锅里油烧热，下葱花和虾仁炒香，加盐炒熟后，加适量水，汤水沸腾后闭火
2挂面煮熟，但不要太熟，捞出，放到做好的汤水里，放油菜，小火焖5，6分钟
3调入胡椒粉和鸡精，即可，喜欢的话，可以配点腐乳汁