素菜，咸鲜适口，简单易做，热量不高，富含维生素。适合一个人在家凑合吃的时候做。
小油菜 6棵, 豆腐干 一点儿, 盐, 生抽, 糖
1坐锅，煮水，水开后加一勺盐
2小油菜洗净入水焯一分钟，去掉生菜味儿，保持绿，脆。捞出，水倒掉。
3热锅冷油，放入豆腐干，炒两下，加生抽，一点糖，少少盐。
4豆腐干出锅，和小油菜放到一起，淋上少许耗油。