简介

韩国的中华料理代表菜品。짬뽕（ChamBon）Chinese-style noodles with vegetables and seafood

出自： http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988466&cid=41294&categoryId=41531

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做法也不尽相同： http://terms.naver.com/entry.nhn?docId=1988139&mobile&cid=41294&categoryId=41531

原料

생면 面条 300g, 전복(한쪽 껍질만 제거된 전복)鲍鱼（没有可以省略） 53g, 홍합 淡菜 50g, 건해삼(불린 건해삼) 海参 没有可以省略 46g, 오징어 鱿鱼 46g, 바지락(껍질 있는 바지락)花蛤 35g, 새우(데친 새우)虾 30g, 호박南瓜 28g, 청경채 小油菜 16g, 양파 洋葱 50g, 목이버섯(불린 목이버섯) 蘑菇（细小的那种） 30g, 식용유 油 30ml, 마늘(다진 마늘) 蒜切碎 7g, 고춧가루 辣椒面 7g, 청주 清酒（可以白酒代替） 15ml, 치킨파우더 鸡粉（类似于中国的鸡精） 10g, 물 水 600ml, 소금(소금 약간) 盐适量, 후춧가루(약간) 黑胡椒粉适量

步骤

1无贝壳海鲜类切小块

2蔬菜类切大块

3锅中放油，加辣椒面炒下蒜碎，放一勺清酒后炒蔬菜类

4之后放入鱿鱼海参虾进去炒熟

5熟后放入水，鸡粉，黑胡椒，盐，最后放花蛤和淡菜鲍鱼煮熟

6最后下面煮熟

7完成！