简介

有肉有菜还有汤，下饭佐酒都很棒。

原料

炖好的排骨及汤, 菠菜, 生菜, 油菜, 粉丝, 豆腐泡, 胡萝卜

步骤

1把炖好的排骨及老汤放到锅中加热，可适当兑点白开水，先放入胡萝卜，开锅后小火再炖五分钟。

2把青菜和豆腐泡通通放入，再大火，放入粉丝，待蔬菜粉丝变软，依个人口味放入盐和白胡椒粉，出锅即可。

小技巧

在第一步可以加入切好的香菇，另外蔬菜可以根据个人喜好随意调节，只是注意食材的软硬分先后放入即可。如果喜欢海鲜的，再放入蔬菜前再放几只鲜虾，味道会更棒。