简单超香油泼面

原料

手擀面(最好宽面) 适量, 老抽 一勺, 生抽 一勺, 黄豆酱油 一勺, 米醋 一勺, 蒜泥 适量, 油菜 适量(看自己喜好), 食用油(不要橄榄油) 适量, 辣椒面 适量

步骤

1和好面醒发完成后擀成面片,切成2厘米宽的面片下锅煮好待用

2生抽、老抽、黄豆酱油、米醋个一勺调匀,加水至咸淡适中即可

3蒜泥、辣椒面、油菜放到面条上,油烧热至180度左右直接浇到面上,然后淋上酱油醋汁就ok啦,香香的油泼面完成!(锅冒热气差不多了就)

小技巧

调汁儿的时候加水,闲淡靠水来调整!


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