别的不多说，绝对好做！绝对下饭！
主料, 猪肉或牛肉 油菜, 配料, 郫县豆瓣酱 辣椒油 油, 酱油 耗油 葱姜蒜 辣椒, 麻椒 芝麻 料酒 玉米淀粉
1肉切片加入料酒、玉米淀粉腌制一下。锅烧热加油，油烧热后放入葱姜蒜炒出香味。
2把豆瓣酱、辣椒油、酱油、耗油倒在一个小碗里提前和好（喜欢的话可以加一点白糖，我这里没有放）。把调好的酱料倒入锅里炒出红油，然后锅里加水。
3水开后加盐，放入洗好的油菜煮熟，然后只捞出油菜放在碗里，汤留在锅里放入肉片（肉片要一片一片的放）。肉片煮熟盛出在放菜的碗里。
4在碗里中间位置放入辣椒、麻椒、芝麻，锅里加油烧热倒在碗里，完成。
本来很想上图的过程很美丽哦！可是儿子一直跟着捣乱实在忙不过来，所以没有办法拍照喽！会做这道菜我买一送一哦！水煮鱼也就会了哦！只不过水煮鱼是先放鱼后放菜。蔬菜的话可以根据自己的爱好来选择。