原料

香菇, 油菜, 盐, 糖, 生抽, 耗油, 淀粉

步骤

1香菇和油菜用热水焯好，捞出备用。

2用煮香菇的水调汁，放盐、糖、生抽、淀粉调好。

3炒锅内放油，待油热后放香菇，加入耗油翻炒。

4放入调好的汁，再放入油菜闷煮。

5待收汁后装盘即可。

小技巧

用煮香菇的水调汁味道会更鲜。