牛油果（Avocado）又称鳄梨，营养价值非常高，是欧美厨房里健康饮食的必备，外国人喜欢把牛油果做成沙拉，或者配面包，烤鸡蛋，各种各样的吃法让我都掉口水了！今天小试了一下牛油果，没想到还不错哦！
鸡蛋 1只, 方包 一片, 牛油果 一个或半个, 牛油 一小片, 海盐 少许, 黑椒粉 少许
1首先处理牛油果，没切过牛油果的看这里！先从中间切下去到核的时候刀绕牛油果一圈，扭一扭就出来啦，核可以用勺子挖掉或用刀叉住拔掉，绿色部分是牛油果最有营养的地方千万别挖掉哦！
2接着拿个大碗把牛油果捣碎，加点海盐和黑椒粉，牛油果本身味道很淡，所以可以按自己喜好加盐或其他调味料调味！
3在锅底放一小片牛油
4开始煎方包，煎到金黄色双面即可，有面包机那更好啦！我比较懒只加了牛油，如果想烤正宗的法式吐司的话自己加点奶油什么的！但是只加牛油也很香哦！
5金黄色的很脆很好吃哦
6接着煮个包心蛋或者做个scrambled eggs炒鸡蛋都可以，放在事先涂好牛油果的吐司上就好啦！西式早餐必备哦！