简介

六寸方形尺寸 加了牛油果馅儿的蛋糕哟！而且低糖，相对健康！（ps：大家如果喜欢甜点的话要自己加大糖的分量哟，我做的真的是微甜） 再ps：戚风蛋糕不能用防粘模具做哟！因为蛋糕要攀著模具往上爬 另附个人认为简单高效的撒奥利奥方法

原料

原味戚风蛋糕（打竖看） 抹茶戚风蛋糕（打竖看）, 鸡蛋3个 鸡蛋5个, 低筋面粉51g 低筋面粉65g, 色拉油24g 抹茶粉20g, 牛奶24g 色拉油40g, 细砂糖20g（入蛋白） 牛奶40g, 细砂糖10g（入蛋黄） 细砂糖25g（入蛋白）, 烤180，35min 细砂糖15g（入蛋黄）, 烤170度，约1小时, 内陷和外围, whipped cream 400g, 牛油果一或两个 一个牛油果可做一层蛋糕馅, 芒果 一大个, 奥利奥 一条（120g那种）

步骤

1先做戚风蛋糕（蛋糕的步骤我就不写了，这个大家都好熟悉了吧？哈哈）并把抹茶那块蛋糕分为两份

2其中一块蛋糕抹上一层碾碎的牛油果，在上面铺上芒果，注意别放太满芒果，要不切蛋糕的时候会“露馅儿”

3抹上牛油果酱，盖上第二块蛋糕

4在第二块蛋糕上也如法炮制，但是因为我没牛油果了，只好用奶油代替了。盖上第三块蛋糕

5奶油加25g糖打发，给蛋糕抹上奶油

6奥利奥用小刀把内陷刮去，把饼干放进保鲜袋并用擀面杖碾碎。⚠重点来了⚠把奥利奥碎抹在蛋糕上，我一开始是瞎抛，但觉得这样命中率太低了，便慢慢摸索出了个超高效的方法：1⃣️抓一坨奥利奥碎放在手心

72⃣️手的一边靠近蛋糕底部

83⃣️将手心的碎片轻轻抹在蛋糕上就OK了！额…好像好抽象，大家还是看图吧。如果不理解再问我吧

9抹完结果如图

10.整个蛋糕总体来说就做好了！大家想怎么装饰就怎么装饰吧！我是因为还剩好多芒果便顺手把芒果切片再胡乱围了个花儿，没想到还真挺像花

11切开是酱紫的

12祝我生日快乐！