简介

西红柿浇豆腐这道美食可谓“中西合璧”！健康食尚家梅琳老师自制的西式酱汁配上中国豆腐一定会让你回味无穷！豆腐能预防心脑血管疾病极高免疫力，话梅具有滋阴、去肝火的作用，牛油果含高能量地低糖分有美容、降血脂功能，西红柿具有抗癌、清除毒素、预防感冒、去火的功效，

原料

豆腐（北方嫩豆腐）, 柠檬, 话梅, 牛油果, 西红柿, 酱油 5勺酱油 3勺酱油膏, 姜

步骤

1把北豆腐用纱布包起来，在蒸屉上蒸十分钟

2用酱油、酱油膏、话梅、姜末、牛油果粒、西红柿粒调出美味酱汁，把酱汁浇到豆腐上

3最后加点橄榄油和葱绿调味，也使菜色更美观

小技巧

1、把豆腐的边都削掉，蒸起来就很嫩！ 2、水烧开十分钟之后再蒸，不要和凉水一起蒸！ 3、豆腐、柠檬、话梅都是凉性的食材所以要放一些姜！（姜不要削皮）