牛油果富含丰富营养，但是吃起来偏油腻，如果搭配豆腐的清爽和番茄的酸甜就会有绝佳的口感体验，再加上意面的话就是一道兼顾美味营养又管饱的正餐啦！
牛油果 1只, 绢豆腐 100g, 小番茄 5只, 螺丝面 60g, 番茄酱 少许, 日式沙拉酱 少许
1牛油果去皮切片、小番茄洗净切两半、绢豆腐备用
2煮意面，可在水中加少许盐，约13分钟后捞起，可拌少许橄榄油
3将冷豆腐、小番茄和牛油果装盘，淋上日式沙拉酱，到这一步已经是一道美味的沙拉了
4再加上煮好的意面（意面可以根据个人口味添加番茄酱和黑胡椒），这样一道兼顾美味和营养的冷意面就完成了！