鳕鱼配牛油果再加上秘制调料,完美搭配
鳕鱼 一块, 芦笋 一根, 三文鱼 三四片, 菠萝 一角, 牛油果 半个, 砂糖 一小勺, 芥末 两小勺, 丘比甜味沙拉酱 一大勺, 盐 少量, 黑胡椒 少量, 柠檬汁 一丁点
1用盐裹搓鳕鱼,除去腥味,正反面都需要。略等十分钟洗掉就可以了。
2菠萝改刀切小块,芦笋去掉老的部分,牛油果切小块拌砂糖,三文鱼切薄片,四样分装备用
3烤箱180度上下火预热,撒些黑胡椒的鳕鱼放入烤箱烤15分钟至金黄,中间可以翻面一次,在翻面过程中把芦笋放入烤箱一起烤。
4秘制:用芥末和丘比沙拉酱混合调匀,再加入一丁点柠檬汁
5摆盘:鳕鱼放在盘子正中,旁边放入,芦笋,三文鱼,菠萝和砂糖拌好的牛油果,最后把秘制放在鳕鱼上面
三文鱼在冷冻室冻一下会好切,牛油果要完全熟透的味道更好。