香气十足的蒜薹午餐肉，活血、防癌、杀菌，简单、健康、家常。在餐桌上出现最适合不过了。
蒜薹 30g, 午餐肉 250g, 蒜 15g, 盐 2g, 鸡粉 3g, 糖 1g, 蚝油 5g
1蒜薹段，午餐肉切条，蒜切蒜茸。
2热锅下油把午餐肉煸香，加入蒜茸炒香，倒入蒜薹翻炒。
3放入少许清水炒匀，兑入调味料。
4炒至蒜薹表面变翠绿色即可出锅。
午餐肉和蒜茸煸得不需要太焦，稍微有点微黄即可，煸得主次要分清楚，因为蒜很容易糊掉；蒜薹煸炒不需要太久，只要炒的时候适当撒点水很容易就能熟透；