很家常的一道菜！但是总会炒的黑黑的，我个人觉得是因为以前酱油太黑了！现在有生抽了~~比酱油颜色淡多了！嘻嘻！！不要吃颜色太重的对吧？！
蒜薹, 里嵴+淀粉, 花生油, 姜丝, 里嵴肉片, 生抽或者酱油 一点点白糖
1花生油炝锅，加入姜丝.
2放入淀粉抓过的肉 炒熟
3再加入 加入生抽 翻炒 肉上色 加一点点糖
4加入 蒜薹 迅速翻炒！
5翻炒 出蒜薹清香 即可出锅
蒜薹不要炒得太久，炒太久 味道就变了！没有清香味道了的说！！我没有放盐和味精这道菜，因为生抽已经很鲜美咸了~~如果口重的同学们可以在放盐味精！个人不建议！那样破坏了蒜薹原有的清香！也不健康对不对！嘻嘻~个人浅见！