原料

紫薯，银耳，红枣，高粱米，冰糖

步骤

1.先将高粱米和银耳洗净，然后浸泡数小时。 2.紫薯去皮切小块待用。 3.先将浸泡好的高粱米倒入锅内煮20分钟（因为高粱米比较硬所以要先煮），然后再倒入银耳红枣和紫薯熬煮20分钟即可。

小技巧

高粱米味甘、性温、涩，入脾、胃经；具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；可以治疗脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症。