1.银耳用水发好洗净，枸杞、百合洗净 2.鹌鹑蛋煮熟剥去壳，香蕉去皮，切块 3.取一碗，放香蕉、百合、银耳、鹌鹑蛋、枸杞，加水、加冰糖 4.锅内放水，碗加盖，入蒸锅隔水炖1小时即可
香蕉是热带水果中的“平民”，价格便宜又香甜可口，是百姓最爱的水果之一。 很多母亲喜欢在孩子便秘时，给孩子吃香蕉，这是绝对正确。香蕉内含丰富的可溶性纤维，也就是果胶，可帮助消化，调整肠胃机能。 香蕉对失眠或情绪紧张者也有疗效，睡前吃点香蕉，起镇静作用，香蕉包含的蛋白质中，带有氨基酸，具有安抚神经的效果。 香蕉营养价值高，但是并非人人适宜吃。患有急慢性肾炎、肾功能不全者，患糖尿病者，都不适合多吃。