简介

夏日必备！麻辣小龙虾之香辣虾球！

原料

虾球, 生姜, 大葱, 大蒜, 干辣椒, 花椒, 啤酒, 耗油, 豆瓣酱, 鸡精, 味精, 胡椒粉, 白糖, 食盐, 香油

步骤

11.虾球去除虾肠，用盐水搓洗干净。生姜、大葱、大蒜切块备用。

2锅中倒入大量食用油，将虾球炸至变色后捞起。

3锅中留适量油，大火依次放入生姜、大葱、干辣椒、花椒、大蒜煸炒出香味。

4放入虾球，依次放入豆瓣酱、耗油、白糖、鸡精、味精、胡椒、食盐翻炒均匀。

5倒入啤酒没过虾球，盖上锅盖，小火焖10-15分钟。改为大火收汁儿,淋上香油拌匀~

6即可享用！

小技巧

因为麻辣虾球要味道重才好吃，所以下料一定要猛！！