干辣椒, 鲜椒(红、青配色), 花椒, 洋葱、土豆(配菜,可自由搭配), 小龙虾, 大葱、姜蒜, 川味豆瓣
1土豆切条,先下油锅炒,炒熟后捞起备用
2龙虾洗净后,放水里煮半分钟,水里放姜片。煮后捞起备用
3干辣椒,切段备用,可根据个人口味增减
4洋葱、红、青椒切好备用,配菜可根据个人口味变更
5大葱切段备用
6油烧成七成熟后,下姜、大葱、蒜、花椒、干辣椒、川味豆瓣爆香,放入小龙虾、料酒炒3-4分钟
7放入土豆、洋葱、红、青椒炒熟后放盐起锅
个人比较偏好甜辣,所以在炒料时,加了一点点白糖,好吃!