小龙虾, 盐, 胡椒粉, 花椒, 大料（香叶，八角，桂皮等）, 生姜, 蒜头, 干辣椒, 啤酒 白酒
1将小龙虾清洗，收拾干净，掐头去尾，沥干水分
2锅内放入少许油，小火将花椒干辣椒及大料炒香，加入姜丝蒜头炒香后大火加入小龙虾炒到变红色，加入少量白酒继续翻炒
3将啤酒倒入盖过小龙虾即可，中火，最后大火收汁